?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Совсем недвано мы побывали в мясном цехе "Глобуса", посмотрели как там делают сосисочки.
А сегодня поглядим, как пекут хлеб!




Итак, мы в гипермаркете.
Хлеб идет на полки сразу из пекарни. Продается только свежий.
Испеченный сегодня, завтра он уже лежать не будет.


Мы внутри.
По размеру пекарня значительно меньше мясного цеха, здесь все более компактно.
Первый этап - подготовка теста.


Умный автомат выдает программу по выпечке того или иного хлебобулочного изделия, состав и вес ингридиентов, а также последовательность и время действий.
Ничего не попутаешь, короче..


Смотрю, что на столе.
Химии не нашел.


Дальше тесто поступает в эти чаны, где добавляется вода и закваска.


После чего замешивается таким вот аппаратом.


Рядышком уже стоит подготовленный повар, который принимает от очередной умной машины точно отмеренные порции теста


и укладывает в индивидуальные ванночки.


После этого, хлебушек идёт вот в эти расстоечные шкафы.
Там он слегка запекается и поднимается.
DSC08627.jpg

Вот, например, ватрушечки пошли греться.


Лёгким движением профессионала, хлеб периодически переворачивается на противнях, чтобы подрумянился со всех сторон.


К слову о лёгких движениях.
Пока нажимал кнопку на своём тапке, женщины укрутили кренделей на 2 противня.


Так, хлеб готов к следующей стадии.


А-ну, в печку!


Кстати, есть аналог практически, русской печи.
Вот такой. Только здесь полок для закладки несколько.


И выходит оттуда уже красота!


Вкуснота!


А какой там стоит запах....


Выбор продукции, к слову, здесь далеко немаленький..


Так, что на десерт?
Вот аппарат, где делают небольшие пирожки,


а эта линия - для пончиков.


Съел один!
Очень сытные, сладкие. Калорий - на сутки)


Такими вот шприцами в них вгоняют шоколад, джем и сгущенку))


Недалеко делают тОрты.
Сами. Своими руками. Там уж совсем чисто, не пошел, на всякий...


Хлеб упаковывается вот в таком агрегате, с указанием точного и честного времени изготовления.
Не забываем - компания немецкая.


В ящички - и к нам!


К потребителям!


Итог - всё производство в чистоте, везде порядок.
Люди приветливые, много наших улыбчиво-добрых женщин с руками в муке.
А значит, и хлеб будет добрым и теплым.

Всем добра!

Что еще посмотреть у меня::

promo dobriy_vasya september 8, 2013 22:04 2
Buy for 20 tokens
Посотрудничать со мной можно и нужно следующим образом: -пригласить в необычное место или на интересное событие в качестве блогера; -попросить о помощи в организации и проведении блог-тура; -предложить потестировать полезные гаджеты или услуги; -заказать у меня фотосъемку или репортаж;…

Comments

( Почитать комментарии — Комментировать )
leonardural
Dec. 3rd, 2014 06:27 pm (UTC)
А вы представляете, какой был бы хлеб,
Если вместо дрожжей - клали бы хмель?
dobriy_vasya
Dec. 3rd, 2014 06:45 pm (UTC)
было бы просто бомба!
leonardural
Dec. 3rd, 2014 06:54 pm (UTC)
Так вот, в Уфе есть!
dobriy_vasya
Dec. 4th, 2014 05:22 am (UTC)
мммм... надо ехать в Уфу. пробовать))
leonardural
Dec. 4th, 2014 07:08 pm (UTC)
Запомните
Кармаскалинский,
он не везде есть
dobriy_vasya
Dec. 4th, 2014 07:24 pm (UTC)
Спасибо!!
leonardural
Dec. 4th, 2014 07:34 pm (UTC)
Удачи вам!
Приходите в гости.
oleg_dunaev
Dec. 3rd, 2014 08:04 pm (UTC)
А что работники "Глобуса" говорят о текущем кризисе ? "Бимарт" вон закрыли и переделали под другую торговую сеть. Ходили аналогичные слухи и про "Глобус"...
dobriy_vasya
Dec. 4th, 2014 05:21 am (UTC)
На зарплатах и соц.обеспечении не отразилось.
Повысили цены на ряд продуктов из-за роста закупочных цен, хотя тянули с повышением до последнего.
Закрываться не собираются, даже открывают 8 гипермаркет в России в Подмосковье вроде..
А вообще их владимирский "магазин" - второй по продажам в стране.
вот так..
oleg_dunaev
Dec. 4th, 2014 03:37 pm (UTC)
Это радует... Мясной цех и пекарня "Глобуса" - предприятия уникальные в городе...
dobriy_vasya
Dec. 4th, 2014 04:32 pm (UTC)
полностью согласен
z_alexey
Dec. 4th, 2014 06:50 pm (UTC)
Классно-классно! Хочу организовать на местный хлебозавод. все руки не доходят или ноги ))
а может просто лень )
dobriy_vasya
Dec. 4th, 2014 06:54 pm (UTC)
Удачи!
Один запах чего стОит!
( Почитать комментарии — Комментировать )

Что еще посмотреть у меня:

Календарик

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel